Resep Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Bakwan jagung adalah gorengan yang dibuat dari tepung terigu, jagung manis, dan telur. Bagi kalian yang ingin membuat bakwan jagung sendiri, berikut ini beberapa resep sederhana yang bisa dipraktikan.

Bahan

3 biji jagung manis di pipil

1 buah wortel serut memanjang

3 batang daun bawang

1 genggam kucai dipotong 1 cm

8 cabe merah besar no biji

5 bawang merah

2 bawang putih

1 ruas jari kencur

1 ruas jari kunyit

500 gr tepung terigu

100 gr tepung beras

 

Cara membuat:

  1. Uleg semua bumbu hingga lembut.
  2. Campurkan kedua tepung dan tuangkan bumbu uleg kedalamnya. Tuangkan air 200 ml. Aduk rata.
  3. Masukkan aneka sayuran yang sudah dipotong-potong. Diamkan kurang lebih 1 jam baru bisa di goreng. Fungsinya adalah agar gorengan menjadi empuk dan mengembang.
  4. Goreng dengan api sedang agar warna bakwan cantik. Kalo pingin ada semburat merah tambahkan cabe merah yang diiris halus.

baca: Rumah Mie Instan Solo, Surganya Pecinta Mie

%d bloggers like this: